Mer information
Ölskola (Girls Only!) Del 2
Sverige
NYKÖPING, Gamla Brygghusetonsdag, 4 oktober 2023 kl:18:00
Ölskola (Girls Only!)
Som vi har längtat efter att starta igång vår ölskola igen med vår ölguide och sommelier Katarina som lärare. Den här lämpar sig för den som är ny på öl och vill lära sig mer och för den som redan har druckit en del öl men vill lära sig mer om hantverket bakom.
Under kursen kommer vi att gå igenom ölhistorik, råvaror, provningsmetodik, ölstilar, tillverkning, hur man serverar öl och vad som är rätt glas och temperaturer, öl&mat i kombination.
Vi kommer givetvis guida runt er i bryggeriet samt prova en hel del öl.
Nytt för i år är att varje del i ölskolan är en fristående provning. Du kan välja att gå på en del i kursen för att lära dig något specifikt eller gå hela skolan för en helhet inom ölets värld.
Vi träffas på Nils Oscars Bryggeri kl. 18-21.
Smörgås och kaffe/te kommer att serveras vid klockan 18.
Datum är Torsdag 28 september, 4 oktober, 11 oktober, 26 oktober
Kostnad: 600:-/del.
Vid varje gång inkluderar det kaffe/te, smörgås, kompendium, provning av öl. Vid del 2 ingår också ett aromawheel samt vid del 4 ingår en smaktallrik. Inga kostnader tillkommer.
Åldergräns 18 år
Del 1 torsdag 28 september
Ölhistorik, genomgång av ölets råvaror samt tillverkning med guidning i bryggeriet och provning av ett antal av Nils Oscars öl.
Del 2 torsdag 4 oktober
Fördjupning i råvaror samt fördjupning i provningsmetodik. Du kommer att få med dig bra tips för att lära dig att hitta dofter och smaker. Alla deltagare kommer få med sig ett aromawheel för öl för att kunna fortsätta lära sig att prova. Fokus på att prova pilsner, lager och ljus ale.
Del 3 onsdag 11 oktober
Provning med olika typer av glas – är det verkligen skillnad? Temperatur och serveringssätt av öl. Lagring av öl – är det som med vin, vinner öl på att lagras? Fokus denna gång på mörka ale samt olika specialöl inkluderat äldre lagrad öl. Du kommer att få lära dig vad suröl är, vad menas med klosteröl m.m.
Del 4 onsdag 26 oktober
Öl och mat i kombination är tema för denna provning. Det finns öl för en hel middag från aperitif till förrätt, varmrätt och dessert. Vi kommer att prata smaker, vilka som tycker om varann och hur man ska tänka när man väljer öl till mat. Ni kommer att få en smaktallrik och till den provar vi olika öl och testar slutsatser från teorigenomgången.
Som vi har längtat efter att starta igång vår ölskola igen med vår ölguide och sommelier Katarina som lärare. Den här lämpar sig för den som är ny på öl och vill lära sig mer och för den som redan har druckit en del öl men vill lära sig mer om hantverket bakom.
Under kursen kommer vi att gå igenom ölhistorik, råvaror, provningsmetodik, ölstilar, tillverkning, hur man serverar öl och vad som är rätt glas och temperaturer, öl&mat i kombination.
Vi kommer givetvis guida runt er i bryggeriet samt prova en hel del öl.
Nytt för i år är att varje del i ölskolan är en fristående provning. Du kan välja att gå på en del i kursen för att lära dig något specifikt eller gå hela skolan för en helhet inom ölets värld.
Vi träffas på Nils Oscars Bryggeri kl. 18-21.
Smörgås och kaffe/te kommer att serveras vid klockan 18.
Datum är Torsdag 28 september, 4 oktober, 11 oktober, 26 oktober
Kostnad: 600:-/del.
Vid varje gång inkluderar det kaffe/te, smörgås, kompendium, provning av öl. Vid del 2 ingår också ett aromawheel samt vid del 4 ingår en smaktallrik. Inga kostnader tillkommer.
Åldergräns 18 år
Del 1 torsdag 28 september
Ölhistorik, genomgång av ölets råvaror samt tillverkning med guidning i bryggeriet och provning av ett antal av Nils Oscars öl.
Del 2 torsdag 4 oktober
Fördjupning i råvaror samt fördjupning i provningsmetodik. Du kommer att få med dig bra tips för att lära dig att hitta dofter och smaker. Alla deltagare kommer få med sig ett aromawheel för öl för att kunna fortsätta lära sig att prova. Fokus på att prova pilsner, lager och ljus ale.
Del 3 onsdag 11 oktober
Provning med olika typer av glas – är det verkligen skillnad? Temperatur och serveringssätt av öl. Lagring av öl – är det som med vin, vinner öl på att lagras? Fokus denna gång på mörka ale samt olika specialöl inkluderat äldre lagrad öl. Du kommer att få lära dig vad suröl är, vad menas med klosteröl m.m.
Del 4 onsdag 26 oktober
Öl och mat i kombination är tema för denna provning. Det finns öl för en hel middag från aperitif till förrätt, varmrätt och dessert. Vi kommer att prata smaker, vilka som tycker om varann och hur man ska tänka när man väljer öl till mat. Ni kommer att få en smaktallrik och till den provar vi olika öl och testar slutsatser från teorigenomgången.
Datum / Tid
onsdag, 4 oktober 2023 kl: 18:00Plats
NYKÖPING, Gamla BrygghusetKarta (Google)
Typ
ÖvrigtKostnad
600
