Mer information
Fermentation Workshop
Göteborg
Nomisöndag, 26 januari 2025 kl:14:00
Lär dig om fermentering och gör din egen starka sås ?????
Gå med i vår workshop där du får lära dig grunderna i fermentering och skapa din egen fermenterade starka sås. Vi går igenom vetenskapen bakom fermentering och ger praktiska tips för att fermentera hemma. Det bästa av allt? Du får ta med dig en burk av din egen hemgjorda starka sås!
Vad som ingår:
Grundläggande förståelse för fermentering
Förberedelse och rengöring
Hur du får rätt saltbalans
Lär dig att försegla din fermentering
Säkerställ säkra resultat med pH-övervakning
Tidslinje för smaker i fermentering
Ta hem burken du gör själv
Lunch efteråt med vår färdiggjorda sås och Donburi
Om instruktören:
Fredrik Högström, IT-specialist och matentusiast, upptäckte fermentering under pandemin genom att experimentera med sina egenodlade chilifrukter. Hans praktiska angreppssätt och passion gör denna workshop både lärorik och rolig.
???? Boka din plats nu och ta med dig smakexplosioner hem! ?????
Gå med i vår workshop där du får lära dig grunderna i fermentering och skapa din egen fermenterade starka sås. Vi går igenom vetenskapen bakom fermentering och ger praktiska tips för att fermentera hemma. Det bästa av allt? Du får ta med dig en burk av din egen hemgjorda starka sås!
Vad som ingår:
Grundläggande förståelse för fermentering
Förberedelse och rengöring
Hur du får rätt saltbalans
Lär dig att försegla din fermentering
Säkerställ säkra resultat med pH-övervakning
Tidslinje för smaker i fermentering
Ta hem burken du gör själv
Lunch efteråt med vår färdiggjorda sås och Donburi
Om instruktören:
Fredrik Högström, IT-specialist och matentusiast, upptäckte fermentering under pandemin genom att experimentera med sina egenodlade chilifrukter. Hans praktiska angreppssätt och passion gör denna workshop både lärorik och rolig.
???? Boka din plats nu och ta med dig smakexplosioner hem! ?????
