Mer information
Heurlins x Beerbliotek fem-rätters ölmiddag
Göteborg
Hotel Drakentorsdag, 18 april 2024 kl:17:00
Torsdag den 18 april blir det en riktig pangmiddag på Heurlins i samarbete med Beerbliotek!
Vi snackar en munvattnande fem-rätters meny speciellt framtagen för kvällen, där våra ölkonnässör-kompisar på Beerbliotek spenderat många timmar i labbet för att hitta den perfekta ölen till varje rätt. Det blir en upplevelse där smaken & känslan av Göteborg står i fokus i varje tugga & klunk.
Menyn för kvällen:
Första servering
Västerbottenpaj med rödlök, creme fraiche & tångkaviar
Sill på knäcke med vispat smör, tång & silverlök
Vegetariskt alternativ: Västerbottenpaj med rödlök, creme fraiche & tångkaviar
Bakad aubergine på knäcke med vispat smör, tång & silverlök
Öl: Saison
Sprit:Kustens akvavit
Andra servering
Laxtartar med gurka, citron & fräschör
Vegetariskt alternativ: Bakad grönsak med gurka, citron & fräschör
Öl: Bobek citra
Tredje servering
Friterad fiskpinne med sjögrässallad, rå strimlat kål & rökt majjo
Vegetariskt alternativ: Friterad tofu med sjögrässallad, rå strimlat kål & rökt majjo
Öl: Belgisk Pale Ale
Fjärde servering
Grillat briochebröd med ölbakad fläsksida, ölkokt lök & sallad på saltgurka/persilja toppat med lingon
Vegetariskt alternativ: Grillat briochebröd med tempeh, ölkokt lök & sallad på saltgurka/persilja toppat med lingon
Öl: Schwarzbier
Femte servering
Dessert från vårt konditori
Öl: Suröl på körsbär & mandel
Första sittning mellan 17:00 - 19:30
Andra sittning mellan 20:00 - 22:30
Vi ses på Heurlins!
Vi snackar en munvattnande fem-rätters meny speciellt framtagen för kvällen, där våra ölkonnässör-kompisar på Beerbliotek spenderat många timmar i labbet för att hitta den perfekta ölen till varje rätt. Det blir en upplevelse där smaken & känslan av Göteborg står i fokus i varje tugga & klunk.
Menyn för kvällen:
Första servering
Västerbottenpaj med rödlök, creme fraiche & tångkaviar
Sill på knäcke med vispat smör, tång & silverlök
Vegetariskt alternativ: Västerbottenpaj med rödlök, creme fraiche & tångkaviar
Bakad aubergine på knäcke med vispat smör, tång & silverlök
Öl: Saison
Sprit:Kustens akvavit
Andra servering
Laxtartar med gurka, citron & fräschör
Vegetariskt alternativ: Bakad grönsak med gurka, citron & fräschör
Öl: Bobek citra
Tredje servering
Friterad fiskpinne med sjögrässallad, rå strimlat kål & rökt majjo
Vegetariskt alternativ: Friterad tofu med sjögrässallad, rå strimlat kål & rökt majjo
Öl: Belgisk Pale Ale
Fjärde servering
Grillat briochebröd med ölbakad fläsksida, ölkokt lök & sallad på saltgurka/persilja toppat med lingon
Vegetariskt alternativ: Grillat briochebröd med tempeh, ölkokt lök & sallad på saltgurka/persilja toppat med lingon
Öl: Schwarzbier
Femte servering
Dessert från vårt konditori
Öl: Suröl på körsbär & mandel
Första sittning mellan 17:00 - 19:30
Andra sittning mellan 20:00 - 22:30
Vi ses på Heurlins!
Datum / Tid
torsdag, 18 april 2024 kl: 17:00Plats
Göteborg, Hotel DrakenKarta (Google)
Typ
ÖvrigtKostnad
895
