Mer information
Hållkäftenlunch #35 - Sydafrikansk Braai!
Göteborg
Wine Mechanicsfredag, 27 maj 2022 kl:13:00
Vårens sista Hållkäftenlunch blir en sydafrikansk folkfest framför kolgrillen. Sydafrika - detta fantastiska färgsprakande, vackra, mångfacetterade land som fostrat Nelson Mandela, skapat vuvuzelan, vunnit rugby-VM fler gånger än något annat land och idag gör mer intressanta viner än nånsin förr!
Det finns inget folk som tar grillandet på lika stort allvar som sydafrikanerna, att arrangera en braai ses som en nationalsport. En braai är lika delar käk och social gemenskap. I väntan på att elden ska producera rätt mängd värme dricks det karatevatten (brandy & coke), sedan är det fokus på att grilla, äta, dricka och mer dricka. En braai är en av få saker i Sydafrika som skär genom alla kulturella skikt, oavsett språk, ras eller kultur är kärleken till kött tillagat över vedeld något som alla sydafrikaner delar.
Den 27:e maj har vi bjudit in våra sydafrikanska vänner André, Janne & Iggy som kommer att sköta elden och grilla hemlagad boerewors, braai broodjies, sydafrikanskt kött och berätta skrönor från the Rainbow Nation. Ingen Braai utan den ikoniska chutneyn från Mrs Balls.
Vinlandet Sydafrika har tagit enorma steg det senaste decenniet. Fördomen om rökiga Pinotage-viner kan du kasta i papperskorgen. Idag produceras viner i yppersta världsklass av såväl pigga nykomlingar som etablerade egendomar. Chenin Blanc har funnit ett andra hem i de svalare delarna av Western Cape och idag görs inhemska druvan Pinotage i alla möjliga stilar. Vi har lagt vantarna på ett gäng magnumflaskor med mogen Pinotage. Gudomlig!
Välkomna på Hållkäftenlunch #35 till det facila priset av 995 kronor!
På tallriken
Biltong flat bread / Butternut & crab soup / BRAAI! /Boerewors, struts, broodjies, såser, Mrs Balls chutney / Malvapudding med Amarulaglass
I glasen
Brandy & Coke / Charles Fox Vintage Brut 2015 / Brookdale Estate Chenin Blanc 2019 / Jacobsdal Pinotage 2005 (magnum) / Nederburg Noble Late Harvest 2020
Det finns inget folk som tar grillandet på lika stort allvar som sydafrikanerna, att arrangera en braai ses som en nationalsport. En braai är lika delar käk och social gemenskap. I väntan på att elden ska producera rätt mängd värme dricks det karatevatten (brandy & coke), sedan är det fokus på att grilla, äta, dricka och mer dricka. En braai är en av få saker i Sydafrika som skär genom alla kulturella skikt, oavsett språk, ras eller kultur är kärleken till kött tillagat över vedeld något som alla sydafrikaner delar.
Den 27:e maj har vi bjudit in våra sydafrikanska vänner André, Janne & Iggy som kommer att sköta elden och grilla hemlagad boerewors, braai broodjies, sydafrikanskt kött och berätta skrönor från the Rainbow Nation. Ingen Braai utan den ikoniska chutneyn från Mrs Balls.
Vinlandet Sydafrika har tagit enorma steg det senaste decenniet. Fördomen om rökiga Pinotage-viner kan du kasta i papperskorgen. Idag produceras viner i yppersta världsklass av såväl pigga nykomlingar som etablerade egendomar. Chenin Blanc har funnit ett andra hem i de svalare delarna av Western Cape och idag görs inhemska druvan Pinotage i alla möjliga stilar. Vi har lagt vantarna på ett gäng magnumflaskor med mogen Pinotage. Gudomlig!
Välkomna på Hållkäftenlunch #35 till det facila priset av 995 kronor!
På tallriken
Biltong flat bread / Butternut & crab soup / BRAAI! /Boerewors, struts, broodjies, såser, Mrs Balls chutney / Malvapudding med Amarulaglass
I glasen
Brandy & Coke / Charles Fox Vintage Brut 2015 / Brookdale Estate Chenin Blanc 2019 / Jacobsdal Pinotage 2005 (magnum) / Nederburg Noble Late Harvest 2020
Datum / Tid
fredag, 27 maj 2022 kl: 13:00Plats
Göteborg, Wine MechanicsKarta (Google)
Typ
ÖvrigtKostnad
995
