Dags För Glass-Sm!

Dags För Glass-Sm!
7 maj kl: 13:30

Dags För Glass-Sm!






Den 14 maj är det dags för den fjärde upplagan av Glass-SM - Sveriges officiella glassmästerskap. Tävlingen är öppen för professionella glasstillverkare som har sin egen tillverkning och äger rum hos Primulator i Upplands Väsby.
Glass-SM arrangeras av Stockholmsmässan i samarbete med Tony Olsson, tävlingsledare och grundare, till vardags konditormästare på Thelins konditori i Stockholm.

Tävlingen avser att kora Sveriges bästa glass i fyra olika kategorier. Varje glass bedöms i blindtester efter smak, konsistens och struktur av en namnkunnig proffsjury bestående av konditorer och glassmästare.

Årets fyra tävlingskategorier:
Pistage
Valfri glass med topping - där banan måste ingå
Citronsorbet
Glassmästarens favorit, en egen valfri smak av sorbet eller glass. I denna kategori bedöms även utseendet.

1:a pris, tillika Svensk Glassmästare 2019, vinner 10 000 kr att använda till en valfri glassutbildning, dessutom en arbetsrock broderad med "Svensk Glassmästare" samt en vandringspokal. Nytt för i år är att vinnaren även får en fri anmälan till Sthlm Street Food-festivalen i Kungsträdgården 7-8 september, för att där kunna sälja sin glass.

Årets tävlande i Glass-SM:
Österlenkryddor, Köpingebro
Snickaretorpet Vedugn & Butik, Axvall
Grädda, Åre
Finnmans Kalasglass, Skogås
Glassbaren i Bräcke, Bräcke
Edsvikens Piazza & Gelateria, Sollentuna
Stebbarps Glasscafé, Ydre
Gelateria LA VENEZIA, Skogås
Gelato Factory, Gränna
Gelaterian Göteborg, Göteborg
Nonnas Gelato, Saltsjö-Boo
31:ans Glass & Kök, Ödeshög
Lundbergs Konditori, Stockholm
ARYAM, Sundbyberg

Glass-SM:s grundare och tävlingsledare Tony Olsson berättar att tävlingen är viktig för att höja statusen på hantverksmässigt tillverkad glass.
- Att få ett diplom för sin glass, även silver och brons, är ett bevis för att man gör hantverksglass av riktigt hög kvalitet, och ingen industriglass med en massa luft. Gulddiplom är detsamma som världsklass, vilket visat sig stämma när tävlande i Glass-SM ställt upp i internationella tävlingar, säger Tony och tillägger:
- Vinnarna i Glass-SM har framgångsrikt kunnat använda detta i sin marknadsföring och drastiskt ökat sin försäljning, och vissa fall knappt hunnit med att bemöta efterfrågan. Folk vallfärdar för att äta riktigt god glass!

Vad är trendigast på glassfronten just nu?
- Glass med lite annorlunda smakkombinationer, exempelvis lakrits och citron, eller cocos och nutella är väldigt trendigt.

Glass-SM äger rum 14 maj hos Primulator i Upplands Väsby och är ett samarbete mellan Tony Olsson och Stockholmsmässan.

Du är som medierepresentant varmt välkommen att bevaka Glass-SM.
Tid: Klockan 11 drar juryn igång i sitt arbete. Prisutdelning 14.30.
Plats: Primulator, Upplands Väsby
OSA 13 maj till: press(Snabel)stockholmsmassan.se


För mer info se här eller kontakta:
Tävlingsledare och konditormästare Tony Olsson, tony(Snabel)thelinskonditori.se, 073-402 77 57
Åsa Bard Talborn, operativprojektledare, åsa.bard-talborn(Snabel)stockholmsmassan.se, 70 789 43 49
Källa
Tipsa redaktionen!
Bild på Sagan Smith & Thell Fortsätter I Sommar
PRESS
22 maj
kl: 19:20

Sagan Smith & Thell Fortsätter I Sommar

Under den tidiga våren parkerade sig Smith & Thell på Svensktoppens förstaplats med "Forgive me Friend". Siffrorna på Spotify rusade och hela landet nynnade med. Mary Jane Smith och Victor Thell gick från att vara en otroligt begåvad duo till ett fenomen. Med sitt unika country-influerade popsound tar de sig an den svenska sommaren och med sig har dem ett pärlband låtar som redan...

Bild på Mikael Wiehe & Ebba Forsberg På Turné -  Tolkar Dylan På Svenska
PRESS
22 maj
kl: 13:50

Mikael Wiehe & Ebba Forsberg På Turné - Tolkar Dylan På Svenska

Bob Dylan har haft ett gott förhållande till Sverige alltsedan sitt första besök i Stockholm 1966 då han blev skjutsad från Arlanda av Lasse Berghagen i Lill-Babs Mercedes till hotell Flamingo i Solna. Och relationen mellan Sverige och Bob Dylan har också varit god. Sedan det första besöket har Bob Dylan gjort ytterligare nästan 20 spelningar i Sverige. När Dylan på 60-talet blev...

Bild på Kraftig Ökning Av E-Bokslånen - Men Svårt Att Bemanna Skolbiblioteken
PRESS
22 maj
kl: 04:50

Kraftig Ökning Av E-Bokslånen - Men Svårt Att Bemanna Skolbiblioteken

Folkbibliotekens utlåning av e-böcker har ökat med nästan 30 procent på ett år. Det framgår av Sveriges officiella biblioteksstatistik, som Kungliga biblioteket (KB) publicerar i dag. Den visar även att bara 37 procent av landets elever har tillgång till ett enskilt skolbibliotek, som är bemannat på halvtid eller mer. Under 2018 var utlåningen av e-böcker uppe i 2,3 miljoner på...

Bild på Nytorgsfesten 2019 - Det Är Musik, Mat, Glädje Och Glass!
PRESS
21 maj
kl: 18:40

Nytorgsfesten 2019 - Det Är Musik, Mat, Glädje Och Glass!

Sommaren står för dörren och vi är så glada att succén Nytorgsfesten kommer tillbaka 2019. Det är Danny Saucedo och Joakim Stenhammar som står vid rodret för denna karnivaldoftande stadsfest och den 16-18 augusti öppnas Söders hjärta upp för alla! Temat för Nytorgsfesten är i år något som så gott som ALLA älskar och gör en varm sommar lite mer härlig - GLASS! I områdena...

Bild på Melodifestival-Favoriten Liamoo På Sommarturné
PRESS
21 maj
kl: 10:20

Melodifestival-Favoriten Liamoo På Sommarturné

Efter förra årets succé med "Last breath" och rap i Melodifestivalen återvände LIAMOO med Hanna Ferm och skapade årets superduo med låten "Hold You" . 2016 vann LIAMOO svenska folkets hjärtan med sin förmåga att både rappa och sjunga när han medverkade i svenska Idol. Vinsten följdes upp med den framgångsrika vinnarlåten "Playing With Fire" som gått platina i Sverige. LIAMOO...

Bild på Inbjudan Till Säsongspresentation 28 Maj!
PRESS
20 maj
kl: 15:50

Inbjudan Till Säsongspresentation 28 Maj!

Vilken magisk modern klassiker får ta plats på Hipps scen i höst, och vilka nutida berättelser kommer att beröra dig på Intiman? En välkänd europeisk dramatiker kommer till Malmö för att regissera sin egen pjäs, kan du gissa vem? Årets familjeföreställning blir en saga alla känner till, men får lära känna på ett helt nytt sätt! Dessutom valsar en välbekant fransman in på...

PRESS
20 maj
kl: 12:40

Veckans Konserter På Grönan V. 21-22

Hon ligger bakom hits som "Call Me Maybe" och "Party For One". På torsdag kliver kanadensiska Carly Rae Jepsen ut på Stora Scen. Backyard Babies har firat 30 år i rockens tjänst med en turné som de avslutar på Gröna Lunds Stora Scen på fredag. På söndag avslutar vi konsertveckan genom att fira Childhood-dagen på Gröna Lund. På scen får vi bland annat se Robin Bengtsson, Lina Hedlund...

Bild på Samir & Viktor Välter Sommarsverige Med Nya Hits
PRESS
20 maj
kl: 12:20

Samir & Viktor Välter Sommarsverige Med Nya Hits

Sommaren kan börja! Samir & Viktor har ny musik på gång och sjunger tillsammans med Sverige även denna sommar.  Lika självklara som en saxofuckingfon är duon som fullständigt ritat om den svenska konsertkartan och gjort allsång till ett stående inslag i Melodifestivalen. Historien om Samir & Viktor släpper nya kapitel dagligen. De har fått Sverige att shuffla, ta en...

Hitta oss på Facebook