Fem Kvinnor I Finalen Av 30-Årsjubilerande Årets Konditor

Fem Kvinnor I Finalen Av 30-Årsjubilerande Årets Konditor
3 okt kl: 15:10

Fem Kvinnor I Finalen Av 30-Årsjubilerande Årets Konditor






En av höjdpunkterna under Bak & Chokladfestivalen, 11-14 oktober på Stockholmsmässan, är som vanligt finalen i den prestigefyllda tävlingen Årets Konditor som i år fyller 30. Alla de fem finalisterna är för första gången kvinnor, och temat för årets tävling är "Tivoli".

Fem av landets skickligaste konditorer har tagit sig vidare till final i Årets Konditor 2018, och för första gången är alla finalister kvinnor. Under tävlingen kommer de att utmana varandra, inför publik och jury, i bland annat teknisk skicklighet, smak och estetik. I år firar tävlingen 30-årsjubileum, och konkurrensen om den ärofyllda titeln Årets Konditor 2018, tillika svensk mästare för professionella konditorer, är hård.

Lustfyllt tävlingstema

Med årets lustfyllda tema "Tivoli" väntas finalisterna bjuda på en fantasieggande åktur som verkligen tar ut svängarna såväl hantverksmässigt som smakmässigt. Med temat i fokus ska finalisterna genomföra fyra olika delmoment: tårta, tre sorters söta "finger foods", en tallriksdessert och ett hemligt moment. I det sistnämnda ställs finalisternas kreativitet och innovationsförmåga verkligen på prov, då de får fria händer att skapa ett bakverk utifrån juryns direktiv.
Finalisterna i Årets Konditor 2018 har sammanlagt tio timmar på sig, fördelat över två dagar, den 11 och 12 oktober.
Plats:Tävlingsområdet B04:100

Finalisterna i Årets Konditor är:

Andrea Olsson, Värmland, restaurangkonditor på Körunda Hotell & Konferens i Stockholm.

Magdalena Larsson, Göteborg, konditor på Cederleüfs & Svenheimers Bageri och Konditori i Göteborg.

Disa Molin, Göteborg, konditor på Nääs Fabriker Hotell & Restaurang i Göteborg.

Anna Josefsson,Göteborg, bagare och konditor på Upper House i Gothia Towers i Göteborg.

Franciane Tartari, Kiruna, chefskonditor på FIKA by SPIS i Kiruna.
(Francíane ersätter Anicka Larsson som av personliga skäl valt att hoppa av tävlingen).

Martin Lundell, vd för branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer, arrangör av Årets Konditor:

- Med detta startfält är jag helt övertygad om att det kommer att bli en ögonbrynshöjande final. I år hoppas jag att de tävlande vågar ta ut svängarna lite extra och bjuda oss på spännande smakkombinationer och tivoliinspirerade bakverk med en kreativ höjd utöver det vanliga, säger Martin Lundell och fortsätter:

- Årets upplaga av tävlingen kommer att vara extra storslagen då vi firar hela 30 år. Att vi har jubileum kommer inte undgå någon, och under finaldagen kommer vi att ha en livepanel på plats med bland andra Roy Fares, en tongivande och skicklig konditor som verkligen tagit både branschen och Sveriges befolkning med storm. Som vinnare av Årets Konditor 2010 vet han också vad tävlingen innebär.
Om Arets Konditor


Arets Konditor 2018 arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och finalen sker under Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan den 11-12 oktober. Tävlingen är uppdelad på två dagar - fyra timmar första dagen och sex timmar andra dagen. Finalen sker framför en stor publik som kan följa med under de två fullspäckade finaldagarna. Finalisternas tävlingsbidrag bedöms både av en smak- och en metodjury.
Vinnaren får stolt titulera sig Arets Konditor tillika Svensk Mästare för professionella konditorer, och får en vinstsumma om 40 000 kronor. Juryordförande för Årets Konditor är Tony Olsson.

Årets Konditor arrangerades första gången 1988. Den välrenommerade tävlingen attraherar årligen Sveriges bästa konditorer som utmanar varandra i smak och kreativitet. Genom att delta i tävlingen stimuleras branschens redan mycket skickliga konditorer till ytterligare utveckling.

Minnesvärda vinnare av Årets konditor

Några av de tidigare vinnarna av Årets Konditor är Gustaf Mabrouk (1995), Mattias Ljungberg (2006), Roy Fares (2010), Anders Oskarsson (2015), Frida Leijon (2016), och Kalle Bengtsson (2017).
Läs mer om tävlingen på www.aretskonditor.se





Om Sveriges bagare & konditorer



Sveriges bagare & konditorer är branschorganisationen för bageri- och konditoribranschen i Sverige. Organisationen grundades år 1900 och har sedan dess arbetat för att främja utvecklingen av bagerierna och konditorierna i Sverige. Bland verksamheten kan nämnas att organisationen arrangerar tävlingarna Årets Konditor, SM Unga Bagare, Årets Företagare i bageribranschen, Mack-SM och driver Svenska Bagarlandslaget och Svenska Konditorlandslaget. Sveriges bagare & konditorer har ca 450 medlemsföretag, som sträcker sig ifrån det lokala bageriet/konditoriet till de?stora industribagerierna. Organisationen ger även ut tidningen BRÖD.

Mer information:

www.chokladfestivalen.se

Martin Lundell, vd Sveriges bagare & konditorer
martin(Snabel)bageri.se , 070-364 67 94

Pär Jonasson, pressansvarig Stockholmsmässa
par.jonasson(Snabel)stockholmsmassan.se , 070-486 90 34

Carolina Ekman, pressansvarig Stockholmsmässan,
carolina.ekman(Snabel)stockholmsmassan.se , 070-789 41 35
Källa
Tipsa redaktionen!
Bild på Nypremiär Ikväll För Fredrik "benke" Rydmans Nötknäpparen - På Hangaren Subtopia!
PRESS
14 dec
kl: 10:50

Nypremiär Ikväll För Fredrik "benke" Rydmans Nötknäpparen - På Hangaren Subtopia!

Ikväll är det nypremiär för Nötknäpparen som spelats för utsålda hus på Dansens Hus i tre säsonger och varit på turné i Tyskland och Schweiz. Den här gången framförs 17 föreställningar i Stockholm mellan den 14 december 2018 - 5 januari 2019 på Hangaren Subtopia i Alby. Nötknäpparen åker därefter på turné till Hannover, Stuttgart och Berlin. Nötknäpparen är mest...

Bild på Stor Tar Succéhösten Ut På Vägarna - Textförfattaren Klar För Turné Våren 2019!
PRESS
14 dec
kl: 10:50

Stor Tar Succéhösten Ut På Vägarna - Textförfattaren Klar För Turné Våren 2019!

I över 10 år har STOR varit en tongivande kraft i hiphopsverige. Rapparens tolkningar från 2018 års upplaga av TV-programmet "Så mycket bättre" dominerar bland streamingtjänsternas topplistor, och inte minst mega-succén "Säga mig" (Linnea Henriksson) som till dags dato streamats över 4 miljoner gånger på en dryg månad. Nu står det klart att det blir en vårturné med premiär i...

Bild på Håkan Hellström Släpper Nya Albumet
PRESS
14 dec
kl: 02:10

Håkan Hellström Släpper Nya Albumet "illusioner"

Hej alla! Här är lite ny musik. Såhär har det ofta låtit när jag gjort låtar hemma. I fantasin alltså. Är väldigt glad över att ha kunnat göra det här på riktigt. Det tåls väl att sägas att den här skivan är en annan våglängd än vad jag gjort tidigare. Bra att förvänta sig något annat, tror jag, och ratta om lite i huvudet. Ja det var väl allt. Resten finns på...

Bild på Skapandet Av Designföremålen I Nationalmuseums Nya Restaurang I Utställning På Stockholm Furniture & Light Fair
PRESS
13 dec
kl: 16:10

Skapandet Av Designföremålen I Nationalmuseums Nya Restaurang I Utställning På Stockholm Furniture & Light Fair

På Stockholm Furniture & Light Fair visas utställningen "NM & En ny samling" som presenterar det gemensamma skapandet av Nationalmuseums nya restaurang. Utställningen gestaltar processen kring inredningen av restaurangen och framtagandet av 80 nya inredningsföremål, liksom arbetet med renoveringen av museet. I samband med renoveringen av Nationalmuseum fick Matti Klenell, TAF...

Bild på Stjärnbröderna Dante & Oscar Zia Lär Dig Göra Svingod Pasta!
PRESS
13 dec
kl: 15:50

Stjärnbröderna Dante & Oscar Zia Lär Dig Göra Svingod Pasta!

Artisten Oscar Zia och brodern tillika tv-kocken Dante Zia har båda tagit lyssnare och tittare med storm. Nu har du chansen att ta med dina vänner eller kollegor på en pastakurs där de lär er bemästra sina favoriträtter från grunden! Kursen äger rum i Urban Deli Sveavägens matstudio. Villkor: Kursen sker i Stockholm Auktionen gäller för max 11 personer Vinnaren bekostar själv...

Bild på
PRESS
13 dec
kl: 15:00

"böckerna I Borgen" Fyller Jämnt - Kb:s Roggebibliotek Firar 50 År!

Här har brev från 1500-talet grävts fram ur golvplankorna. Och på hyllorna står unika handskrifter, tillsammans med 1700-talets nedklottrade skolböcker. Nu firar Roggebiblioteket i Strängnäs 50 år som en del av Kungliga biblioteket (KB). Men själva byggnaden har en betydligt längre historia. "Roggeborgen" i Strängnäs, precis intill Mälaren, har fått sitt namn från biskopen Kurt...

Bild på Sting Spelar På Gröna Lund I Sommar
PRESS
13 dec
kl: 13:20

Sting Spelar På Gröna Lund I Sommar

Kompositör, författare, singer-songwriter, skådespelare och aktivist. Som medlem i The Police och som soloartist har den här musikikonen sålt över 100 miljoner album världen över. Nästa sommar ger han sig ut på en Europaturné som heter "Sting: My Songs" och turnén gör bara ett stopp i Sverige. Den 17 juni ställer sig Sting på Gröna Lunds Stora Scen för första gången. Det är...

Bild på Andreas Johnson Sjunger In Julen Med Låten "your Christmas Story"
PRESS
12 dec
kl: 17:50

Andreas Johnson Sjunger In Julen Med Låten "your Christmas Story"

Det har länge funnits en speciell jul-låt som bara väntat på att få komma till liv hos högaktuella Andreas Johnson och nu är den här - "Your Christmas Story" heter den och är Andreas andra julsingel någonsin. Idén föddes i ett vintrigt New York vilket satte tonen för den stämningsfulla singel det kom att bli. "Marysquare Serenade var länge arbetsnamnet på "Your Christmas...

Hitta oss på Facebook