Göteborgsoperan I Nytt Närodlat Och Klimatsmart Samarbete Med Naturbruksskolor

Göteborgsoperan I Nytt Närodlat Och Klimatsmart Samarbete Med Naturbruksskolor
5 dec kl: 11:40

Göteborgsoperan I Nytt Närodlat Och Klimatsmart Samarbete Med Naturbruksskolor






Förra veckan serverade GöteborgsOperans Restaurang för första gången viltkött och ekologiska grönsaker direkt från naturbruksskolorna Sötåsen och Svenljunga. Detta var starten för ett ekologiskt, närodlat och klimatsmart samarbete med syfte att föra producent och konsument närmare varandra.

- Det är väldigt roligt att elevernas utbildning kan bidra till att skapa en tätare samverkan med en konsument och bidra till att fler får ta del av närproducerade råvaror, säger Mattias Mårtensson, yrkeslärare på naturbruksskolan Svenljunga.

På Naturbruksskolan Sötåsen i Töreboda odlas stora mängder ekologiska grönsaker och rotfrukter av elever och lärare på naturbruksprogrammet. På Naturbruksskolan Svenljunga får eleverna undervisning i både jakt och tillvaratagande av viltkött. Båda utbildningarna leder till att högkvalitativa råvaror tas fram. En del används direkt i skolornas restauranger, men med start i förra veckan även på GöteborgsOperans Restaurang.

- GöteborgsOperans Restaurang är Svanenmärkt och hållbarhetsperspektivet genomsyrar allt vi gör. Därför är det naturligt för oss att ta hand om prima råvaror från producenter i vår närhet. Sedan är det extra värdefullt att vi med det här projektet både adderar en dimension till elevernas utbildning och kan ge våra gäster väldigt exakt ursprungsinformation om det de får på tallriken, säger Linda Rullander, Restaurangkoordinator på GöteborgsOperan.

Både naturbruksskolorna och GöteborgsOperan är en del av Västra Götalandsregionen och i nuläget kommer satsningen att pågå fram till jul. Därefter planeras studiebesök mellan verksamheterna under 2019 för att fördjupa kunskapsutbytet. Elever på naturbruksskolorna kommer att besöka GöteborgsOperans kök för att få större insikt om vad som händer med råvarorna i nästa steg av kedjan, och GöteborgsOperans restaurangpersonal kommer att få besöka skolorna och se hur råvarorna framställs och tas omhand innan de levereras.

För pressfrågor till GöteborgsOperan, kontakta press(Snabel)opera.se, 031-10 80 35

Om Naturbruksförvaltningen
Med visionen "Vi utvecklar kompetens i världsklass för en hållbar framtid och det goda livet" driver Naturbruksförvaltningen utbildning inom ungdomsgymnasiet, gymnasiesärskolan, vuxenutbildningen och yrkeshögskolan. Naturbruksskolorna Svenljunga, Sötåsen och Uddetorp samt Biologiska Yrkeshögskolan (BYS) fungerar som kompetenscentra för de gröna näringarnas tillväxt och utveckling. Tillsammans med näringsliv och forskare driver förvaltningen energiprojekt och försöksverksamhet i framkant på skolorna. Naturbruksförvaltningen är en del av Västra Götalandsregionen.

Kontakt Naturbruksförvaltningen:
Camilla Freitag
070-0824296
camilla.freitag(Snabel)vgregion.se
Källa
Tipsa redaktionen!
Bild på Inbjudan Till Säsongspresentation 28 Maj!
PRESS
20 maj
kl: 15:50

Inbjudan Till Säsongspresentation 28 Maj!

Vilken magisk modern klassiker får ta plats på Hipps scen i höst, och vilka nutida berättelser kommer att beröra dig på Intiman? En välkänd europeisk dramatiker kommer till Malmö för att regissera sin egen pjäs, kan du gissa vem? Årets familjeföreställning blir en saga alla känner till, men får lära känna på ett helt nytt sätt! Dessutom valsar en välbekant fransman in på...

Bild på Samir & Viktor Välter Sommarsverige Med Nya Hits
PRESS
20 maj
kl: 12:20

Samir & Viktor Välter Sommarsverige Med Nya Hits

Sommaren kan börja! Samir & Viktor har ny musik på gång och sjunger tillsammans med Sverige även denna sommar.  Lika självklara som en saxofuckingfon är duon som fullständigt ritat om den svenska konsertkartan och gjort allsång till ett stående inslag i Melodifestivalen. Historien om Samir & Viktor släpper nya kapitel dagligen. De har fått Sverige att shuffla, ta en...

Bild på Cult Of Luna Offentliggör Höstturné I Upptakten Till Helt Nytt Album - Biljetterna Släpps Nu!
PRESS
20 maj
kl: 12:10

Cult Of Luna Offentliggör Höstturné I Upptakten Till Helt Nytt Album - Biljetterna Släpps Nu!

Det är drygt 2 veckor sedan det svenska post-metalbandet Cult of Luna släppte ny musik för första gången i helt eget namn sedan 2013. Singeln, "The Silent Man", är en försmak på vad som komma skall från ett nytt album som släpps till hösten. Cult of Luna har i flera år hyllats som ett av de absolut bästa livebanden i sin genre, och har vunnit & nominerats till en rad priser och...

Bild på Weeping Willows På Turné I Höst Med Hyllade Konceptkonserten
PRESS
20 maj
kl: 12:10

Weeping Willows På Turné I Höst Med Hyllade Konceptkonserten "after Us"

I mars släppte Weeping Willows det nya och kritikerrosade albumet "After us". I anslutning till det gjorde bandet även två konceptuella spelningar inför utsålda konserthus i Göteborg och Stockholm. Den exklusiva konserten belönades med 4 plus i Aftonbladet och fick 5 stjärnor av GAFFA. Nu är det klart att den rosade konceptkonserten beger sig ut på turné i höst, biljetterna släpps...

Bild på Get Ready For The Weekend!
PRESS
17 maj
kl: 21:10

Get Ready For The Weekend!

Sommaren är äntligen här, aw borden och uteserveringarna är laddade inför festen. Vi peppar och presenterar den perfekta uppladdningen inför kvällens klubbar "Remixology" - en knippe remixer av några av favorit låtarna från Peter Jöbacks senaste kritikerrosade album "Humanology".    Klicka här och lyssna på EP'n "Remixology" Imorgon är det så äntligen dags för...

Bild på Dj Khaled Släpper Albumet Father Of Asahd
PRESS
17 maj
kl: 19:30

Dj Khaled Släpper Albumet Father Of Asahd

LYSSNA: https://lnk.to/DjKhaledFatherofAsahdEC Det efterlängtade albumet som annonserades för över ett år sedan är äntligen här. DJ Khaleds Father of Asahd innehåller gästspel från artister som Cardi B, Post Malone, Travis Scott, Justin Bieber, Nipsey Hussle, SZA, 21 Savage, Big Sean, J Balvin, Chance The Rapper, Jay-Z, Nas, Lil Wayne, Future, John Legend, 070 Shake... ja, listan...

Bild på Måns Zelmerlöw Gör Hat Trick I Singlar
PRESS
17 maj
kl: 15:40

Måns Zelmerlöw Gör Hat Trick I Singlar

Måns Zelmerlöw gör Hat trick i singlar och följer upp hitsingeln "Walk with me" med hela tre nya låtar.  "Better Now", "Growing Up With You" släpps idag och imorgon lördag kväll efter hans framträdande på Eurovision-finalen släpps hans tolkning av hitsingeln "Fuego" låten som tog Eleni Foureira till andra plats i  Eurovision 2018 släpps låten kommersiellt. Efter tre...

Bild på Jessica Andersson Släpper Nästa Stora Partylåt - "go Slow" Ute Idag
PRESS
17 maj
kl: 15:40

Jessica Andersson Släpper Nästa Stora Partylåt - "go Slow" Ute Idag

Jessica Andersson är tillbaka med en helt ny singel! "Go Slow" heter den, men låt dig inte luras av namnet, en riktig party-låt som du bara kan försöka att sitta still till. "Go Slow" släpps idag den 17 maj och är skriven av Jessica själv, tillsammans med Niklas Carson Mattsson och David Kreuger. Klicka här och lyssna på "Go Slow" Artisten Jessica Andersson rivstartade 2018 med sin...

Hitta oss på Facebook