Museernas Stjärnkockar Står För Menyn På Sthlm Food & Wine

Museernas Stjärnkockar Står För Menyn På Sthlm Food & Wine
19 okt kl: 15:20

Museernas Stjärnkockar Står För Menyn På Sthlm Food & Wine






Kockarnas Krog är ett stående - och mycket populärt - inslag på Sthlm Food & Wine. Årets upplaga av Kockarnas Krog görs i samarbete med Sveriges bästa museirestauranger som drivs av välkända kockprofiler.
Sthlm Food & Wine, som arrangeras på Stockholmsmässan 9-11 november, är Nordens största mat- och dryckesevent.

I år tas Kockarnas Krog över av några av Sveriges absoluta stjärnkockar - Paul Svensson, Malin Söderström, Petter Nilsson, Pontus Frithiof och Fredrik Eriksson. De är alla kreativa chefer för var sin museirestaurang och kommer att komponera en rätt var till den unika Kockarnas Krog-menyn.

Kockarnas Krog erbjuder en exklusiv upplevelse i form av en pop up-restaurang som bara kan besökas under Sthlm Food & Wine på Stockholmsmässan 9-11 november. Bokningar görs lättast via Bookatable.

Malin Söderström, en av kockarna som sprider stjärnglans över Kockaras Krog, står bakom Moderna Museets restaurang och tilldelades nyligen en utmärkelse av White Guide för sin "långtida betydelsefulla gastronomiska gärning".

Har du varit med på Kockarnas krog tidigare?
- Ja en gång för flera år sedan. Det var kul att träffa gäster som kanske inte vanligtvis besöker oss, och jag minns att den gemensamma nämnaren var att alla var otroligt matintresserade.

Vad kommer du att bjuda på?
- En ljummen sallad med rostad rosenkål, stekt ostronskivling och friterad tofu från Vallentuna. Det som gör den extra god är en chillidressing med lite sting. Det är en rätt som går i linje med vad vi vanligtvis bjuder på här på Moderna Museet; vi alltid jobbar efter säsong och mycket med lokal- och svenskproducerade råvaror.

Är Sthlm Food & Wine ett bra skyltfönster för er?
- Absolut! Det vore kul om det kommer gäster som inte besökt oss tidigare och som tänker "dit vill jag gå".

Varför tror du så många museer har stjärnkockar som driver deras restauranger?
- Jag tycker inte att det är så konstigt eftersom Sverige under en lång tid har genomgått en slags matrevolution, med allt mer medvetna och intresserade konsumenter. Och museibesökare är kanske lite extra vetgiriga och pålästa. Alla olika aspekter av ett museibesök bidrar såklart till helhetsupplevelsen. Men visst, Sverige ligger nog lite i framkant vad gäller museirestauranger.

Här är alla deltagande kockar på Kockarnas Krog:

Fredrik Eriksson, Nationalmuseum, som är teamleder för Kockarnas Krog

Petter Nilsson, Spritmuseum

Paul Svensson & Elvira Lindqvist, Fotografiska

Malin Söderström, Moderna Museet

Pontus Frithiof & Alexander Genberg, Tekniska Museet

Sthlm Food & Wine

Sthlm Food & Wine är Nordens största mat- och dryckesevent. Här finns många av Sveriges mest framstående kockar och matprofiler på plats och det erbjuds spännande provsmakningar av mat, vin och annan dryck.

Hela programmet med alla spännande programpunkter på Sthlm Food & Wine finns här: www.sthlmfoodandwine.se

Sthlm Food & Wine äger rum 9-11 november på Stockholmsmässan. Parallellt med Sthlm Food & Wine går Allt för hälsan. Läs mer: www.alltforhalsan.se

Mer information:

Åsa Bard Talborn, operativ projektledare, asa.bard-talborn(Snabel)stockholmsmassan.se 08-749 41 96

Pär Jonasson, pressansvarig, par.jonasson(Snabel)stockholmsmassan.se 070-486 90 34


Carolina Ekman, pressansvarig, carolina.ekman(Snabel)stockholmsmassan.se tel. 070-789 41 35
Källa
Tipsa redaktionen!
Bild på Ny Singel Med Elias Abbas - Games 18 Januari
PRESS
18 jan
kl: 20:10

Ny Singel Med Elias Abbas - Games 18 Januari

Elias Abbas stora genombrott kom med singeln Min Queen, en låt som spelades varmt på radio och vars musikvideo har över 1,2 miljoner visningar på Youtube. Därefter har den 17-åriga urbana artisten släppt låtar som Bete Dig som gästades av den norska artisten Hkeem som kort efter releasen nådde 3,5 miljoner streams på Spotify, Elias har även uppmärksammats för sin medverkan på...

Bild på Laleh Väcker Vårkänslorna Till Liv Med Nya Singeln
PRESS
18 jan
kl: 14:40

Laleh Väcker Vårkänslorna Till Liv Med Nya Singeln "tack Förlåt"

Som vi har längtat - nu är Laleh äntligen tillbaka med helt ny musik! En av Sveriges absolut största artister släpper idag sin nya svenska singel "Tack Förlåt". Med ett livsbejakande budskap är låten, liksom Lalehs karakteristiska uttryckssätt lika hoppfullt som vi älskar att höra henne. I vår kommer ett album vars titel ännu hålls hemlig, men till dess - låt vårkänslorna...

Bild på Danska Pophoppet Ea Kaya Släpper Debut-Ep:n Fragile But Strong As Hell Idag!
PRESS
18 jan
kl: 13:40

Danska Pophoppet Ea Kaya Släpper Debut-Ep:n Fragile But Strong As Hell Idag!

EP:n följer upp tidigare hitlåtar 'Remedy', 'Tied Up' och 'Don't Complicate It', och innehåller redan släppta spåren '4AM' samt 'Talking', som droppades tidigare i år. Lyssna på 'Fragile But Strong as Hell' här: https://lnk.to/EaKayaFBSAH Ea Kaya, eller Christine Kiberg, som hon heter privat, är signad till danska skivbolaget No3 (Kill J, CHINAH) och är en skandinavisk popstjärna...

Bild på Rapparen Zenar Släpper Nya Singeln
PRESS
18 jan
kl: 13:40

Rapparen Zenar Släpper Nya Singeln "stick Up".

För de som inte hänger med så började Zenar med musik som 8-åring. Han vann rap-SM när han var 16 år och han har på egen hand via turné och egna släpp byggt, upp en fanbase runt om Sverige. Han kommer från Kristianstad, har hunnit fylla 18 år och spenderar sedan studenten i våras, den mesta av sin tid i studion. -"Stick Up" är låten jag inleder 2019 med, ett nytt år och även...

Bild på Juliander Släpper Nya Singeln "better Man"
PRESS
18 jan
kl: 13:40

Juliander Släpper Nya Singeln "better Man"

Juliander släpper idag sin nya singel "Better Man". Det är den första av kommande singlar under våren som alla leder in mot en ny ljudbild för Juliander med mer bas och urban känsla. Lyssna: https://juliander.lnk.to/BetterMan Förra året släppte Juliander sin debut-EP "Afterglow" som i skrivande stund har fått över 10 miljoner streams. Sedan sin debut har Juliander redan hunnit...

Bild på Popkollektivet Vax Släpper Nya Singeln
PRESS
18 jan
kl: 13:40

Popkollektivet Vax Släpper Nya Singeln "what Are We Waiting For"

Det svenska popkollektivet VAX ligger bakom framgångsrika låtar så som "Fireproof", "Endless", "Bubble Gum", "6 in the Morning" och Crime som tillsammans har över 70 miljoner streams. Nu är de tillbaka med ny musik och släpper idag nya singeln "What Are We Waiting For". LYSSNA HÄR: http://VAX.lnk.to/WhatAreWeWaitingFor Personerna bakom VAX är de etablerade låtskrivarna och...

Bild på Laleh Väcker Vårkänslorna Till Liv Med Nya Singeln
PRESS
18 jan
kl: 09:50

Laleh Väcker Vårkänslorna Till Liv Med Nya Singeln "tack Förlåt"

Som vi har längtat - nu är Laleh äntligen tillbaka med helt ny musik! En av Sveriges absolut största artister släpper idag sin nya svenska singel "Tack Förlåt". Med ett livsbejakande budskap är låten, liksom Lalehs karakteristiska uttryckssätt lika hoppfullt som vi älskar att höra henne. I vår kommer ett album vars titel ännu hålls hemlig, men till dess - låt vårkänslorna...

Bild på Louisiana Avenues Debutalbum
PRESS
18 jan
kl: 09:50

Louisiana Avenues Debutalbum "2107 Delachaise" Är Här!

Louisiana Avenue - glädjeorkestern som tar dig till Mardi Gras utan att åka en meter - är äntligen här med sitt debutalbum! I början av januari släppte de singeln "Do Your Dance" och idag den 18 januari släpper de sin allra första platta "2107 Delachaise". Releasekonsert den 25 januari på Fasching! "Efter att handlöst slängt sig ut långt utanför den berömda boxen och investerat...

Hitta oss på Facebook