Mer information
GASTRONOMA Academy, Grillkurs - Big Green Egg
Stockholm
Gubbhyllan - Skansenlördag, 26 april 2025 kl:09:00
GASTRONOMA Academy bjuder in till grillkurs på Gubbhyllan, Skansen.
Vi kommer att gå igenom;
Kunskap och teori, kollära och genomgång av tekniker och råvaror
Praktisk grillning med samtliga tekniker
Vi använder flera grillar parallellt som vi samkör med olika tekniker och råvaror för att få en bredd och förståelse.
Vi har lika stor teknik fokus på kött, fisk och vegetariska råvaror
Lunchbuffé med allt vi lagat samt sammanfattning av dagen
Diplom grundkurs i Kamado, BGE
Vi fokuserar på allt vi gör i att förklara vad och varför vi gör det vi gör, allt för att förstå händelseförloppet. Vi utgår inte från ogrundade idéer utan med lite humor kan vi också försegla en och annan myt...
I kursen ingår allt förutom drycker.
Möjlighet till att bjuda in familj eller vän till lunchen för lunchtillägg Begränsat antal platser finns för familj eller vän att ansluta till själva lunchen.
Vi kommer att gå igenom;
Kunskap och teori, kollära och genomgång av tekniker och råvaror
Praktisk grillning med samtliga tekniker
Vi använder flera grillar parallellt som vi samkör med olika tekniker och råvaror för att få en bredd och förståelse.
Vi har lika stor teknik fokus på kött, fisk och vegetariska råvaror
Lunchbuffé med allt vi lagat samt sammanfattning av dagen
Diplom grundkurs i Kamado, BGE
Vi fokuserar på allt vi gör i att förklara vad och varför vi gör det vi gör, allt för att förstå händelseförloppet. Vi utgår inte från ogrundade idéer utan med lite humor kan vi också försegla en och annan myt...
I kursen ingår allt förutom drycker.
Möjlighet till att bjuda in familj eller vän till lunchen för lunchtillägg Begränsat antal platser finns för familj eller vän att ansluta till själva lunchen.
Datum / Tid
lördag, 26 april 2025 kl: 09:00Plats
Stockholm, Gubbhyllan - SkansenKarta (Google)
Typ
ÖvrigtKostnad
390kr - 1490
