Mer information
Vinprovning - Masterclass Spanien
Stockholm
Wine Table Redaktionsbarentorsdag, 30 maj 2024 kl:18:00
Välkommen till en afton där vi tillsammans med Lars Trogen djupdyker i den spanska vinmyllan. Vi kommer att ta avstamp i det traditionella och historiska för att sedan utforska trender och vinstilar som numera genomsyrar den spanska vinkulturen. Vad betyder egentligen "Det nya Spanien" och hur förhåller sig dessa strömningar till de klassiska? Med Lars vid rodret kan vi utlova en flod av kunskap, spännande anekdoter och mycket skratt samtidigt som vi njuter av högklassiska viner med stor personlighet.
Detta vill du inte missa!
Nyfiken på Lars Trogen? Han beskriver sig själv såhär:
Att jag snöade in på vin var mer en slump än ett överlagt val. Jag kraschlandade in i restaurangvärlden kring 2007 då jag behövde en supplementär inkomst jämte mitt dåvarande jobb som rockgitarrist (hej fildelning, hej då turneintäkter) och insåg snabbt likheterna mellan musikscener och matsalsgolv. En stor dos nyfikenhet och ett visst mått av att inte vilja vara sämre än kollegorna ledde till sommelierstudier, men efter att dessa fullbordats kan man nog säga att jag aldrig slutat plugga vin. Jobb med huvudsakligt vinansvar följde och jag arbetade under länge som sommelier på restauranger som Lydmar Hotel, Riche och Teatergrillen samt under många år för Frantzengruppen och deras olika projekt. Att lära mig mer om olika aspekter av vinbranschen har varit en stor drivkraft de senaste åren och jag har jobbat inom vinimport, med provningsverksamhet och med undervisning, allt med fokus på kommunikation av och passion kring vinkunskap, muntligt som skriftligt. Vetskapen att det alltid finns något nytt att lära sig har gett mig insikten att det är mycket intressantare att vara generalist snarare än specialist, så inget ämne inom vinvärlden är egentligen för obskyrt!
DATUM: TORSDAG 30 MAJPLATS: REHNSGATAN 24 I STOCKHOLMTID: KL. 18.00 – 20.00 (insläpp från 17:45)PRIS: 550 KR
Eventet är kring ståbord vilket kan vara bra att veta vid valet av skor för kvällen ???? (hör av dig till oss på hej@winetable.se om du behöver en stol)
Välkommen till vår masterclass Spanien,
Lars Trogen och Wine Table
Detta vill du inte missa!
Nyfiken på Lars Trogen? Han beskriver sig själv såhär:
Att jag snöade in på vin var mer en slump än ett överlagt val. Jag kraschlandade in i restaurangvärlden kring 2007 då jag behövde en supplementär inkomst jämte mitt dåvarande jobb som rockgitarrist (hej fildelning, hej då turneintäkter) och insåg snabbt likheterna mellan musikscener och matsalsgolv. En stor dos nyfikenhet och ett visst mått av att inte vilja vara sämre än kollegorna ledde till sommelierstudier, men efter att dessa fullbordats kan man nog säga att jag aldrig slutat plugga vin. Jobb med huvudsakligt vinansvar följde och jag arbetade under länge som sommelier på restauranger som Lydmar Hotel, Riche och Teatergrillen samt under många år för Frantzengruppen och deras olika projekt. Att lära mig mer om olika aspekter av vinbranschen har varit en stor drivkraft de senaste åren och jag har jobbat inom vinimport, med provningsverksamhet och med undervisning, allt med fokus på kommunikation av och passion kring vinkunskap, muntligt som skriftligt. Vetskapen att det alltid finns något nytt att lära sig har gett mig insikten att det är mycket intressantare att vara generalist snarare än specialist, så inget ämne inom vinvärlden är egentligen för obskyrt!
DATUM: TORSDAG 30 MAJPLATS: REHNSGATAN 24 I STOCKHOLMTID: KL. 18.00 – 20.00 (insläpp från 17:45)PRIS: 550 KR
Eventet är kring ståbord vilket kan vara bra att veta vid valet av skor för kvällen ???? (hör av dig till oss på hej@winetable.se om du behöver en stol)
Välkommen till vår masterclass Spanien,
Lars Trogen och Wine Table
Datum / Tid
torsdag, 30 maj 2024 kl: 18:00Plats
Stockholm, Wine Table RedaktionsbarenKarta (Google)
Typ
ÖvrigtKostnad
550
